第281章 下乡娇娇知青×入伍野性十足糙汉65[1/2页]

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    “我的信？”

    秦?放下手里的东西，将应昀手里面的信封拿过来，在看到信封上的地址时，秦?脸上疑惑地神情化为欣喜。

    是傅钰年寄过来的！

    应?o跟应昀看到秦?脸上欣喜的表情后，一个满连揶揄，一个满脸疑惑。

    “这是谁寄来的信啊，笑的这么开心？”

    听到应?o的问话，秦?顿时轻咳两声，将信封递给应昀，说道：“小昀，帮我放到我房间里面去。”

    “好嘞！”

    应昀听到后，接过秦?递过来的信封就上了楼。

    “是大队里面寄过来的，应该是我那个知青朋友。”

    秦?笑了笑，然后拿起东西，“我们继续做饭吧，一会就要吃饭了。”

    闻言，应?o还有些不相信，但也不知道该怎么继续问，于是转身回去继续做饭了。

    正好秦母也回来了，秦?就转身去做自己的事情了，她长舒了口气，还好她妈来得及时，否则就应?o那个刨根问底的性子，今天还真不好糊弄过去。

    秦母将鸡翅中洗净，用厨房纸吸去表面水份，然后将鸡翅中两面划几刀，加两勺生抽，大半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺盐。放上葱姜蒜末，抓匀，盖上保鲜膜腌制半小时以上。

    泡好的糯米沥干水份加一勺生抽，大半勺老抽，半勺油拌匀，鸡翅裹上糯米，放入蒸笼，将玉米、鸡翅依次摆好，放入蒸锅，大火烧开，蒸三十分钟就可以了。

    “应?o，你不是要学鸡蛋堡怎么做吗？”

    “你过来，我教你。”

    秦?在面粉里放入盐和五香粉，然后将水调成面糊，要稀一点的，不要太干。

    然后猪肉馅儿里面加上酱油，蚝油，料酒，胡椒粉，糖调味拌匀。拿出秦父前段时间弄来的模具，这个叫做四孔蛋堡锅，在锅内滴少许的油，用刷子刷匀，包括盘沿都要刷，防止面糊或者鸡蛋粘连在锅上。在两孔内打入两个鸡蛋，在鸡蛋上放适量肉馅儿，小火加热到蛋大部分凝固，用铲子沿边缘划一下，看到蛋底部定型。在锅另外两孔舀入面糊，不用太多，盖住孔底就行

    随后秦?将蛋直接翻扣到面糊上，在刚才煎蛋的孔内再舀些面糊。将刚才翻过去的蛋再翻回来，反复煎至两面金黄出锅，然后再做另外两个。

    这蛋堡的做法十分简单，但是做完之后闻着却十分的香。

    这做出的鸡蛋堡又香又脆，而且还超级好吃。

    接下来是酱牛肉，需要用到的原料有点多，有牛腱子肉、干黄酱、花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、砂仁、丁香、白芷、砂仁、草果、茴香、清水这些，这些家里面肯定都有，所以也不是什么难事。

    应?o先将这些香料研磨成粉末，然后再弄一些黄酱水。

    黄酱水就直接把干黄酱放入大盆中，

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