第29章 胡主任和谭家菜的渊源[1/2页]

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    胡主任看了看何大清，又看了看何雨生兄妹三个没有再说话！

    在众人你来我往的夹菜敬酒当中，这顿宴会吃的大家是眉开眼笑。

    特别是在几道下饭菜的助攻下每，个人都多吃了好几碗米饭。

    最后看到，在座的吃的都差不多的时候，何雨生带着何雨柱一起把老爹煲着的两种羹汤给端了上来。

    这两份羹汤一上桌，何雨生先打开了其中一份羹汤的盖子。

    这刚把盖子打开，整个屋里面都充满了一种淡淡的清香味。

    这股清香味儿，虽然很淡，却逐渐的把屋子里所有菜肴的味道，都掩盖了过去。

    桌子上的众人，也都被这股清香味吸引了目光，然后统一的看向了桌子中间的那罐羹汤！

    “何师傅，这是？”

    看着自己的儿子端上来的汤羹，引起了在座的关注。

    何大清看到在座的热切眼神，显得有点儿自得，对着胡主任说道：

    “胡主任，这是我做的谭家菜中的清汤燕窝羹，这可是地道的官府菜。

    您几位尝尝，这谭空菜最讲究，原汁原味。

    这道羹汤虽然因为时间问题，高汤调的火候不是很足。

    但是也有了七成的火候，也能让咱们体会一下谭家菜的几分魅力了。”

    说着亲自给在座的每一位，都舀了一小碗清汤燕窝。

    只见汤碗中的汤色清如水，色淡如茶，几根细细的火腿丝点缀中，一股悠悠清香扑鼻而来。

    众人端起汤碗，用各自的小汤勺喝入口中。

    只感觉一股股清甜，直入心脾，淡淡的香味在口中回味无穷。

    燕窝吃在嘴里，软滑香嫩，味道鲜美，一时间，每一个人的脸上都露出了沉醉之色！

    跑半晌过后，众人才与有围巾的睁开眼，看着桌子上的灯汤露出了满意的神色。

    “这汤真的是绝了，香味浓郁，嫩软鲜美。

    食材的香味中，还夹杂着令人迷醉的淡淡的酒香味儿。

    新鲜、纯和、咸中带甜，软而不腻，唇齿留香，真是妙不可言呀！

    这谭家菜，不愧是有着“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴啊！

    最主要的是何师傅，您这一手真是了不起啊！”

    胡主任一边赞不绝口，一边看着何大清。

    心里对何大清的看法，也有了一丝丝的改变。

    清汤燕窝很快就见底了，何雨生打开了第二份羹汤。

    这份羹汤一打开，和刚才的清汤燕窝截然不同的清香味，直接弥漫了整个小包间。

    胡主任和其他几位街道委员会的领导下意识的咽着口水，眼睛一眨不眨的盯着何雨生刚刚打开的羹汤。

    何雨生也没有说话，只是重新拿了几个汤羹碗，给在座的每位都盛了一小碗，放在了每个人的跟前。

    众人禁不住这香气诱惑，没等何大清介绍，就先迫不及待的端起自己跟前的小碗，品尝了起来。

    只见碗中汤色如南瓜色，看似是浓汤，入喉之后确是清淡爽口，味厚而不腻、余味悠长。

    再把碗中熬制得透亮、糯滑、的鱼翅放放口中，瞬间就引爆了口腔里的味蕾，糯滑，软嫩，口感丰美，满满的胶质感。
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