第357章 出嫁[1/2页]

    坐着跟大家一起聊了一阵儿，众人都起身告辞，今儿主人家都忙着呢。

    陆雯?带着半夏，到自家“顶顶香”饭庄看看。

    这会儿还不是吃饭时间，正是厨师们准备晚餐食材的时候。

    陆雯?到的时候，门口没有伙计，都在饭庄内忙乎着。

    大厅里两个伙计正在擦桌子，听见有人进来，忙打招呼，“哎呦，客官，这会儿还没到开餐时间呐。”

    正说着一抬头，天哪，我刚才说什么？是东家，伙计急忙上前跟陆雯?打招呼：“东家，您来了。”

    陆雯?笑着点头，“你们忙，我就是过来看看。”

    另一个伙计打完招呼，去楼上叫王掌柜去了。

    “东家，您过来了，”掌柜张成德从楼上蹬蹬蹬的下来，笑容满面地迎上来。

    “对啊，梁巡抚嫁女儿，我过来给添妆的，顺便来饭庄看看。”陆雯?解释道。

    俩伙计和掌柜王成德听闻，心中都高兴的很，自家东家跟巡抚府关系好，他们饭庄开的肯定顺利。

    还有宣节守备张大人，也很照顾饭庄，军士每天在这条街上巡逻的频次都增多了。

    陆雯?随意地四下观望，又到后厨看了看，只见卫生打扫的不错，物品摆放都井然有序，点点头。

    掌柜王成德请陆雯?到楼上专门留给自家人用的包间就坐。

    伙计听了掌柜的吩咐，快速地上了好茶。

    “最近生意怎么样？”

    陆雯?端起茶杯轻啜了一口茶，问道。

    王成德躬身回应，语气里透着高兴：

    “回东家，生意一如既往的好，从开业优惠后，恢复原价，客人不但没有减少，反而随着名气的传播，每天前来用餐的更多了，中午有时候还会有排队的情况呢。”

    陆雯?点头赞道：“不错，有排队的情况，准备一些凳子放在门口，靠边放一排，方便食客等候，添一些瓜子，让食客淡个嘴，既有助于留住人，也避免食客等候的太无聊。”

    王掌柜一听，恩，这个办法好，连忙应下。

    陆雯?想了想，接着说道：“制一些木制号牌，按顺序发给没桌等候的食客，可以避免混乱挣位。

    总之还是那句话，除了吃食美味外，服务的细节很重要。”

    王成德抚掌，自己怎么没想到呢，可不就是嘛，前两天的确有这种情况发生的。

    桌位好不容易空出一张，等候的人里，便有人说他比他先来，起了争执，还是自己出面协调，才罢休。

    有了号牌，前台再做个记录，便不会再有浑水摸鱼抢先的人了呢。

    这与“爱吃小吃”小吃店排号上菜是一个道理啊，自己怎么就榆木脑袋了呢。

    王成德懊恼的拍拍脑袋，“东家，是我想少了。”

    陆雯?笑笑，说道：“经验是总结出来的，但是源于多观察多思考。

    遇到问题，不仅要想怎么当场解决，还要想想以后该如何避免。不然的话，每天的精力都用于调节了。多累呀。”

    王成德满心佩服，躬身虚心受教。并取来账簿请陆雯?查看。

    陆雯?随意翻看的一下，开业时间不长，也没有几页，账目清晰可见。

    她家的所有的账目，都用的是“借贷记账法”，培训的时候，是专门做了培训的。

    每日账目记录的最后一行，显示每天的成本收入和利润，生意果真是好，每天的营收都在八九百两以上。

    陆雯?点点头，继续保持。

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