第162章 里正请客[2/2页]

    进来视察灶间活计的里正媳妇进来了，其他人慌忙地低头继续干自己的活。

    陆雯?笑着迎过去：“张婆婆，给您尝尝我做的黄金饼。”

    本来还沉着脸的张婆婆，接过饼闻了闻，好香啊，咬一口，恩，软，正适合自己吃，香甜，真好吃。

    又见陆雯?拎了一篮子，陆雯?解释说，每个饼切成四牙，正好可以当其中一道主食。

    自己还带了一篮子土豆，准备两道菜，一道是，猪肉烧土豆，味道既好吃，又能省猪肉。一道酸辣土豆丝，爽口清脆。

    张婆婆喜笑颜开的，这礼真是算厚的了。

    笑盈盈地谢过陆雯?，出去招呼人去了。

    陆雯?冲着灶间的女人，调皮地吐了吐舌头，她就担心，刚才大家吃饼的时候，正好张婆婆看见了，别到时候，惹的生气了，金花要挨骂的。

    上桌的菜陆续出锅了，陆雯?开始准备自己要烧制的菜肴。

    村里人都听说陆雯?的手艺好，便有人便干自己的活计，边偷着往陆雯?这边看着学艺。

    土豆都是在家里处理好的，陆雯?切块的切块，切丝的切丝，只是切丝，放进了一盆了冷水了泡着。

    有人好奇地问，为啥泡水里？

    陆雯?手下速度不慢，嘴上回应着，这土豆啊，有淀粉，泡水是为了把表面的淀粉淘洗干净。炒出来的土豆丝才会脆爽。

    “土豆块为啥不泡水哩？”

    土豆跟猪肉烧制，要的就是淀粉，炖出来才会口感绵软。

    啧啧，这是真是不说不知道啊。

    猪肉切成块，起锅凉水下锅，焯水去沫。捞出备用。

    锅热倒油，锅内放油，油热后放入半匙糖，用锅铲不停的搅。

    糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

    放入生姜两片、八角一个、花椒粒，烧酒、酱油，加入足够的水。

    大火烧开后改小火炖。

    大约一柱香功夫，放入土豆块，继续炖。

    待土豆炖熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。

    香味瞬间弥漫整个灶间。

    引得灶间的女人们禁不住地多吸几口气，真香啊。

    宴席已经开始了，各类菜肴，已经逐渐的上桌了。

    在猪肉炖煮的时候，陆雯?已经快手快脚的，将酸辣土豆丝炒制出来了。

    装盘上菜。

    “哇，这红烧猪肉怎么这么好吃啊，这里面配的是什么啊，软糯的很。”

    “是土豆啊，你没吃，我可是在陆家丫头那得了几个土豆呢，就是做的没陆丫头做的好吃。”

    “哎呦，那我得多吃点。”

    “这个土豆丝丝也好吃。你快尝尝。”

    “这是啥饼啊，黄澄澄的可真好看，都舍不得下嘴了。”

    “那你看着，我吃，恩，哇，不行了，咋这好吃呢。”

    赞美之声伴随着饭菜的香喷，在院子里飘散着。

    作者有话说：

    感谢：感恩4409、寒羽夭小可爱的礼物，谢谢你们的支持！爱你们呦！

第162章 里正请客[2/2页]

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