第187章 马蹄爽[1/2页]

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    “这个食材要怎么用啊？”季成尝过后，好奇的问。

    他第一次吃这种甜甜口味的食材，如果跟肉或鸡蛋一起炒，又咸又甜会好吃吗？

    “可以煮汤或者做成甜食饮品，吃法有很多。”顾圆圆解释道。

    她听说有拿荸荠和猪骨煮汤底，用来打边炉或者下面条，喝起来又鲜又甜，还不怕上火。

    除此之外还能做成各种甜品，饮料，像马蹄爽，马蹄糕等等。

    不过，她也在摸索做法，不确定自己能不能完美复刻出来。

    “甜食？”季成一喜，“这个荸荠做成甜食肯定好吃！”

    “季伯伯，正好我现在有时间，你们给我搭把手，做碗甜食让你们尝尝！”顾圆圆说干就干道。

    “好，我们需要做啥，你直接说就行！”季成兴奋的说。

    “爹爹，你负责削皮，季堰哥把削好的荸荠果肉切成片状，季伯伯则负责把荸荠片拿到厨房烤干，直到没有水分！”顾圆圆井井有条的安排。

    其实，也有个口感更好的做法，直接把荸荠肉敲成泥状，用纱布过滤，沉淀一天一夜，然后放到阳光下晾晒数日，马蹄粉就做好了，但缺点就是时间过长，她只能选择最方便的做法。

    看顾铁柱三人忙的热火朝天，顾圆圆也想帮忙，结果被一致拒绝，觉得太危险，她只能在一旁打打下手，干些最简单的活。

    四个人齐心协力，荸荠一会儿就处理好了。

    没多久，荸荠片也完全烤干，接下来是研磨，刚好珍肴楼后院有碾盘，季成安排了两个伙计，很快，荸荠干就变成白细的粉末，也就是马蹄粉！

    季堰没忍住偷偷尝了尝，又香又甜竟比果肉状态

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