第163章 分析[2/2页]

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    ��旁边一桌坐下，不打算走了。

    说是吃，顾圆圆更像品尝，她先喝口面汤，然后挑根面条，再夹块肉。

    每道菜都尝完后，她又掰块包子和饼尝尝，最后眉头紧锁的放下筷子，没有再吃的意思。

    剩下的都被顾铁柱和顾熹他们分着吃了。

    “两位客官，三位小客官，吃的如何啊？”季堰笑眯眯的搓着手问，这个举动还真有点季成的影子。

    “不好。”顾圆圆直接摇头。

    季堰笑容一僵，要不是她们是他爹的朋友，他真以为这些人是来吃白食或者碰瓷的！

    “小妹妹别开玩笑了，我们饭馆别的不敢保证，至少味道肯定不错，毕竟杏花镇的珍肴楼就是最好的证明。”季堰收敛笑意，认真的说。

    “可是，我吃着就是普通味道啊，虽然你们量很大，肉很多，但和街边的小摊子没有区别，同样两道炒菜和包子饼也是如此。”顾圆圆一本正经的说。

    “要不你们点两道我们招牌菜重新尝尝，那些家常小菜谁做都一样，换谁来都分辨不出好坏。”季堰语气里露出一丝着急。

    顾圆圆笑着摇摇头，眉眼带着严肃说，“这就是你们生意不好的原因，你要知道这里跟杏花镇不一样，跟珍肴楼更不同，不能总拿以前的经验来比较，在杏花镇你们珍肴楼是最大的饭馆，可在这里你们的饭馆新的不能再新，地段也不好，面积也不大，装修又一般，你要重新给饭馆一个定位，想想大多是什么人会进来用饭，穷人？普通百姓？还是有权势的人呢？”

    季堰这会儿已经懵了，刚才顾圆圆三次否认如同刺刀深深地刻进他心，仿佛说的不是饭馆，而是他本人……

    最后她的一连三问，更是将他重重击垮，这些问题他以前都没想过。

    季堰开始回想开张这段时间，进来用饭的人穿着打扮，最后说，“普通老百姓多些。”

    顾圆圆点点头，“那你觉得普通老百姓平时会吃什么？”

    季堰糊里糊涂的想他们会吃什么，目光突然扫过面前桌子用过饭的痕迹，猛地说，“就是你们刚点的这些！”

    顾圆圆见他终于回过神，欣慰的点点头说，“你们饭馆一开始定位就错了，别想着总让客人点招牌菜，那些菜这么贵一般人真吃不起，吃起的人也不会来你们这里，肯定会去县城最大的饭馆吃了！”

    季堰醒悟的点头，“这么说来，我们饭馆现在最主要的是把家常菜，面条包子这些吃食做好！”

    顾圆圆笑着点点头。

    这也是她一上来就点家常菜的原因，正是因为它们是最常见简单又普通的菜，如果做的味道好就能跟别的饭馆拉开差距。

    而他们的招牌菜都跟珍肴楼的一样，想必是受过培训，就没吃的必要了。

    “季堰哥，你们厨子都是珍肴楼调过来的吗？”顾圆圆好奇的问。

    “不是，”季堰心虚的缩缩脖子，“我想既然在县里开饭馆，就要附和县里人的口味，所以从这里找的，不过让他们去珍肴楼学了几天，将招牌菜都学到手才开张营业的。”

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