第14章[1/2页]
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烧肉的味道总能牵动许多人的心,狼似乎也不例外。
nbsp我在人生中第一次如此清楚地体会到,原来视线真的可以戳疼人的脊背。
nbsp但即便身后是狼饥饿的视线,我也不为所动,始终盯着眼前的肉馅。
nbsp教给我如何做料理的人是他也曾经抱着手臂,盯着锅里的肉馅。
nbsp当我问他「为什么不搅一搅?」,爷爷缓缓地对我说。「因为那样就会让水分从肉里跑出来,不但影响温度,而且还会影响肉馅的卖相。」所以我也模仿起了爷爷。原本我还想向他请教更多的东西,可是爷爷当然不会在这里。
nbsp自己掌握的料理知识也终究只是半吊子而已啊。我在心中默默想。
nbsp在这段走神的时间里,肉已经充分地呈现出漂亮的深色,而且变成了一整块。
nbsp我用木铲把肉饼翻过来,让两面都均衡受热,不久后肉饼的背面也烤出了同样的颜色。
nbsp于是我把肉饼盛出,再向炸锅里加入红酒。这是为了充分利用煎肉饼时溢出的那些美味肉汁。
nbsp只要开着锅盖煮上片刻,红酒里多余的酒精也能挥发干净。接下来把煎好的肉、吸饱肉汁精华的红酒都倒进盛蔬菜丁的锅里。
nbsp然后,今天的主角就要登场了。
nbsp恶魔果实,番茄。
nbsp我在做事前准备时尝了一下,这种番茄比我知道的番茄更具有野生风味。
nbsp或许可以形容为青涩,但扑鼻而来的番茄香味更令人印象深刻。
nbsp咬开紧实果肉的瞬间,带有强烈酸味的果汁就会在口中炸裂,最后留下甘甜的后味。
nbsp只尝了一口,我就不服。实在是
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