第66章 下酒菜[2/2页]

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    涵不能吃辣，想吃就让柳氏给她涮一涮再吃。或者就吃别的也可以吃饱。涵涵还差几个月满五岁，不指望每样菜她都能吃。

    柳氏用羊奶，鸡蛋，瘦肉，经常变着花样专门给她做小灶，最近都长胖了。

    炸完鳝鱼段的锅，凉一下，还用里面的油，不用刷洗了，直接下花生米翻炒，炸花生米看着很简单，却是非常浪费时间的。

    花生米至少要不停的翻炒十几分钟才能熟，还不能着急，着急就容易糊。

    所以放在前面先炸出来。

    一次炸了很多，吃不完的，放凉后闷在罐子里，预防返潮，可以吃好几天。

    炸好了花生米，就把锅刷干净了。

    接下来是小鸡炖蘑菇。

    烧热锅后加入猪油，将出过血水洗干净的鸡块，倒进锅里，翻炒。

    炒出香味后，加入各种调料，再次翻炒均匀，然后加入泡发的菌菇，足量的水，大火烧开五分钟。然后盖上锅盖，小火炖。

    这样，两个锅里，同时都在咕嘟咕嘟的炖着，香味直叫人流口水。

    快熟的时候，当姐姐的潇潇，还不忘拿出妹妹的小碗，挑了几块鸡肉菌菇给涵涵先尝尝，奖励她主动帮姐姐烧火。

    小孩子长身体消化快，可不经饿，她家不会要求小孩子也要等大家都到齐了才能动筷子。

    一般在厨房里，就给她弄一些吃的先垫垫，就在后厨吃就可以了。

    小黑在身边刷了一下午的存在感，没有功劳也有苦劳。怎么能拉下它，也要给它尝几口，不然就一直嘤嘤的叫。

    五花肉放的比较多，所以红焖鳝鱼要多炖一会。

    剩下的就简单了。卤猪耳朵，是现成的，切一下就可以，然后调个蘸汁。

    等两个炖锅全部起锅后，最后的清炒藕片很简单，葱姜蒜爆锅，加入藕片翻炒一下，加点盐就可以起锅了。

    另一个大锅洗干净，屉笼放上，把提前做好的大馒头用余火溜一下就可以了。

    现在迟潇潇家一天吃三顿饭，晚饭要是菜比较多，不是一定要吃主食的。不过大馒头也很好，谁想吃谁就吃。

    迟潇潇已经很久没这么慢腾腾，轻松惬意的做出一桌菜了。

    前阵子忙着挣钱，每次在灶台边，都是跟鬼打仗一样的，争取用最少的时间做几个菜。

    做好的菜，每样都分出了单独的一份，留给秦大哥，待会带回去。

    反正时间花的差不多，无非就是每次多做点而已。

    当几个菜摆上桌，酒和酒盅也准备好摆上。

    一家人都到齐了。

    迟康看着几大盘菜，非常开心，这是闺女忙活一下午，专门给他做的下酒菜。

    他拿起筷子，说了句，“咱家终于有房契和地契了。以后这个小院，就正式是我们的家了。

    这是我们家今年最高兴的事了，大家都放开了吃，一起乐呵乐呵。”

    “好！”异口同声，一切尽在不言中吧。

    一家人边吃边聊，都在憧憬着美好的未来。

    饭后，迟康喝醉了，早早的歇下了。

    柳氏给迟涵涵洗了个澡，哄睡了。

    迟瑞轩自觉地在房里温习功课。

    现在家里每个房间都有油灯，各自用各自的。该点灯就点灯，不能因为心疼油钱不点灯。

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