第335章 做新菜待贵客[2/2页]

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    正厅。

    沐烟目送他俩离开后，便带着锦雀去了后厨。

    如今家里的生意越做越大，许冬年带着沐烟和迎儿几乎每天都在外面奔波办事，也很少再在家里吃饭。

    家里内院的事，如今便只有邱雨梅一个人在照管。沐烟他们很少过问，所以今儿她一进后厨，花娘她们都愣住了。

    “哎呀，大姑娘，您怎么来了？”她花娘慌忙站起身迎了上来，“厨房脏，您快去屋里歇息一会吧！饭菜一会就行了。”

    “无妨的，花娘。”沐烟笑着说道，“今儿从风他们的先生来了，我想着先生是贵客，家里也没什么可招待的，便想着自己下厨做点吃的，请他尝尝。”

    “哎呀，这倒是……”沐烟做菜的手艺，花娘他们也是知道的，所以见她这么说，大家也就不多说什么了，主动把灶台的位置给她让了出来，给她打起下手来。

    沐烟想着，先生难得来一次，又给他们家带来了这么好的消息，自然不能怠慢，于是她决定做几道以往没做过的的拿手好菜叫大家试试。

    她唤人去后院捉了一只肥嫩的母鸡宰杀洗净后，塞进瓦罐里，也不多加别的调料，只放了一大块生姜进去，盖上盖子，用小灶炉煨着。

    又杀了只鸭子，剁成小块放在一边备用。

    又淘了些糯米洗净沥干水份，然后烧热大锅，也不用放油，加入八角，桂皮，香叶炒香。

    再把糯米倒进去炒至金黄有香味后盛出来，再由锦雀拿到小石磨那里碾碎成米粉。

    另一边，她把备用的鸭块倒入油锅煸炒至出油，再稍微加点米酒提香，等鸭肉炒至金黄收汤后盛出来。

    炝热油锅，加入蒜片，姜丝，桂皮，红椒，八角等调料，放入鸭肉，酱油，盐一起煸炒焖煮五分钟。

    五分钟后，加水没过鸭肉，煨煮入味后，加入葱段，青椒米粉和盐不停翻炒。

    等米粉熟了，便可以加入胡椒粉起锅了。

    米粉鸭做好后，她又让人收拾了一条黑鱼，片成鱼片，做了水煮鱼。

    因为如今四伯隔几日便会和如勇哥一块来送上一次海货。

    大部分都被送去了店里，但也还是有一些会留在家里。

    所以沐烟挑了些梭子蟹，洗干净后放上姜片蒸熟。

    又清理了几条鱿鱼，剥了洋葱，一起爆炒了。

    等把这几道菜做好了，她便脱了围裙，把剩下的事又交给了花娘他们。

    虽说她做的不多，但这几道菜也都算是新菜了，尤其是那米粉鸭，更是精细异常。

    她也不愿一下子就把自己的底牌全暴露出去，所以便把厨房还给了花娘她们，由她们去操心剩下的菜色，自己则回了自己的院子里。

    恰好这时，邱雨梅她们也回来了，大家便碰上了。

    沐烟慌忙上前问安，并叫她们都到自己院子里来，她想着，该把替大家准备的头面首饰都分了，也免得一直放在她那，回头忙起来，给忘了。

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