第96章 香辣鱼排[2/2页]

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    放在院子之后，纷纷打招呼后离开了。

    一看就是黎平安没拿到钱，连鱼都不让放了。

    杨素芬也震惊地看着这几大袋的鱼，一时间也没了主意。

    家里的鱼塘原本就有不少的鱼，是放不了那么多鱼的。

    沈柚看到这鱼没有意外，在她将借条递出去的时候，就猜想到了。

    “爸妈，你们放心，这些鱼我有办法处理。”

    说着，沈柚就要上手去提鱼。

    这个举动可把大家吓坏了，黎靳深一把揽住沈柚肩膀，“你别动，我来提！”

    “是啊，柚柚，怎么做，你说就行，我们来做。”

    “嫂嫂你就负责说，其他的我们来！”

    “我笨手笨脚的，我帮你们提鱼。”黎天柱也附和着。

    被一家人宠着的感觉真的很好，沈柚眼眶微微湿润，怀了孩子，人也更加敏感一些。

    “我就想先做一点给你们尝尝，要是好吃，就可以拿去卖了。”

    “没事，你说，需要什么，我们都给你准备好。”

    就这样，生、大蒜……所需要的香料，杨素芬都给她全部准备好放灶台上。

    黎靳深鱼去鳞、鳃，内脏，头，骨，皮，用清水清洗干净，将鱼肉切成片块，用盐，料酒，生姜汁腌渍入味。

    黎慧慧用鸡蛋清，淀粉和辣椒粉成糊，摸在鱼肉上。

    这个时候就轮到沈柚亲自动手了，在锅里倒入适量的油，将鱼块放进锅里炸，小火慢炸，将鱼炸至外酥里嫩，捞出沥干多余的油。

    将锅多的油盛出来，留下适量余油，放入干辣椒段，花椒炝锅，再放入姜片，蒜片煸香，倒入鱼肉翻炒……

    最后放白糖炒制入味，淋上香油，起锅。

    这样，香辣鱼排就做好了。

    晚饭的餐桌上就多了这道新奇的菜。

    “其实这鱼腌制几天再做，鱼肉就是有嚼劲的，为了让咱们自己先尝尝，就省略了这一步，爸妈，靳深、慧慧，你们尝尝看。”

    “嗯，好吃。”

    杨素芬与黎天柱想不到更好的形容词，只说了好吃。

    黎靳深吃了一口，只用了4个字形容，香酥麻辣。

    “嫂嫂，这个鱼香香脆脆的，又麻又辣，真的很好吃，特别适合爸爸下酒喝。”

    黎慧慧好吃到忍不住，嗦了嗦拿鱼块的手指头。

    “是是，的确适合做下酒菜。”黎天柱对头应是，不过一会，一两酒几乎都要下了肚。

    见状，杨素芬瞪了黎天柱一眼，“你给我少喝点，喝醉了我可不管你难受！”

    “好好好，我不喝了，这不是柚柚做的鱼排太好吃了嘛。”

    说完，黎天柱果然没有继续喝了。

    “哈哈哈。”

    爸爸是个妻奴。

    这个地方的人，都偏爱重口味，越香越辣，越能刺激人的味蕾，大展食欲。

    沈柚也尝了一块，要是肉质是有嚼劲的，那也跟后事吃的尾鱼差不多，很好吃，很上头。

    在家人的一致好评下，第二天就开始着手杀鱼腌制了。

    全程没有再让沈柚碰一下手，黎天柱、黎靳深就负责处理鱼，黎慧慧不会杀鱼，就与杨素芬一块腌制。

第96章 香辣鱼排[2/2页]

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