第29章 番茄酱[2/2页]

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    来的价格和市场价齐平，十五文一斤，花了六百七十文。一条鱼将近六斤重，可以做八块鱼排或四十条鱼柳，剩下的边角料都打成鱼丸，损耗只算一个鱼头。油也可以反复使用，其他零零碎碎的加起来，成本也不算太高。

    炸鱼排直接按个卖，一块二十三文两块四十五文，鱼柳就按四倍数计算。鱼丸个头大小不一，直接论斤称，没炸过的一斤三十文，炸过的三十五文。

    定价属实有些高，但林余声自信自己的手艺对得起价格。

    番茄酱就直接挖一大勺浇在上面，不单独售卖。

    桌椅又是一大笔支出，况且她们不是现场炸制，没必要抢占先买先吃的优势。

    刚开始做生意还是直接一律外带方便。

    古代没有塑料袋确实麻烦，用布裹就成本太高，选择油纸裁成合适的大小作为包装袋正好。

    摊子可以租别人家闲置的桌子用，但台面上摆放食物的餐具还是要用自家的。

    家里这些破碗烂碟肯定不适合，拿出去都降低摊位的档次。

    借别人家的用也不甚方便，先不说装过油炸食品后的碗碟有多难洗，万一被客人摔了碰了，这损失算谁的？

    肖霖晓手底下裁着油纸，大脑飞速旋转。

    “不如我们直接把油纸当桌布用。”肖霖晓摸着手中光滑平整的油纸，觉得这真是个好东西，“食物直接在油纸上铺开，摞成小山，金灿灿的肯定吸引人。再分出来一小部分放在最前面当试吃，就不信他们不上钩。”

    林余声想象着那个画面，觉得这主意甚好，点头应下来，还补充道：“要提醒他们沾番茄酱吃。”

    空口拌白饭都好吃的番茄酱，她对此十分自信。

    现世那么多人喜欢炸薯条，作为平平无奇的土豆条，不过是过了一遍油，如何能获得那么高的人气，番茄酱可谓是丰功伟绩。

    没有人能拒绝炸薯条x番茄酱的CP！

    于是就定下来摊位的摆放。

    将所有食物隔着油纸直接放在桌面上，炸鱼排炸鱼柳和鱼丸分开放，每一堆前面都放一部分试吃和一小点番茄酱。

    集市上不允许走牲畜，因此也不怕来往飞扬的尘土，直接用篦子罩住即可。

    .

    二人提前一天就和王铁说好，天不亮就赶着牛车来接人去集市。

    尽管会再耽误几天春耕，但看在一天十文的高价上，王铁还是答应下来。

    白浪是重情义的汉子，打渔也顾不上，一大清早就跑来占上最好的摊位。

    远远看见林余声抱着一大筐东西走来，连忙起身挥挥手：“肖家弟媳，这边。”

    二者都是已婚，喊妹子不太体面，就改了称呼。

    肖霖晓小腿虽短却也麻利，扑棱着走得很快，背着小篮一下子窜到白浪身边。

    放下东西，还没来得及擦一擦额头的汗，就拿了一大块鱼柳沾上番茄酱递给白浪。

    “叔叔，你快尝尝，我娘手艺可好了！”

    肖霖晓满手灰，白浪也不嫌弃，直接接过来往嘴里送。

    他顿时愣住了，望向林余声的眼神里满是震惊。

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