第九章 三好大厨[1/2页]

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    先来一道木须肉，由猪肉片、鸡蛋、黄瓜和黑木耳混炒组成，营养丰富，口感鲜香，既有肉片的滑嫩，又有黄瓜的脆甜。

    随后就是一道大菜，糖醋鲤鱼。

    贾东旭一看那鱼，就知道是野生的黄河大鲤鱼，肉质肥嫩，全身鳞亮。

    先用刀划出口，裹上一层淀粉糊，下油锅炸熟，淋入糖醋汁，外面的脆的，鱼肉很嫩，汤汁酸甜可口。

    再往后是一道大虾，用鲁菜特有的“油焖”手法，鲜咸微甜，色泽红亮，入口鲜香醇厚。

    这两道菜都是极考验火候的。

    贾东旭一边做，一边跟马华解说制作要点。

    嘴上滔滔不绝，手上井井有条！

    看的马华是佩服不已，就是之前在家，老头子也就是让自己看，做菜的时候可是不准自己发出丝毫的声响。

    这贾师傅看着年纪轻轻，手艺真的厉害！

    做完这些，贾东旭有些犹豫，该上哪个菜呢？

    得了，直接放大招吧。

    葱烧海参！

    这食材真的下功夫，也就这个年代，还能见到野生的大海参，又肥又嫩。

    海参被称为“海八珍”之一，成菜柔润香滑，葱段香浓，最是考究厨师的功力！

    这菜刚烧好，准备让服务员端上去呢，郭秘书居然过来了，让贾东旭亲自上菜！

    “大领导要见你，千万别乱说话！”

    就这么一句，领着贾东旭就往里走。

    这一幕贾东旭看过，不过领导可能不一样，反正少说话就是了，厨子的基本素养，贾东旭出师的时候师父也交代过了。

    只管做菜，不问来客是谁！

    跟着郭秘书来到一个包厢门口，只见郭秘书先是敲了敲门，随后有人打开门，郭秘书示意贾东旭进去，还给他做了个噤声的手势。

    “你们看怎么样？我说的吧，葱爆海参！”

    “不愧是领导……”

    “厉害厉害！”

    “料事如神啊……”

    贾东旭眼睛一瞟，把菜放在了主位面前。

    还用想嘛，这群平日里恨不得昂着头走路的厂领导，现在个个对着这位点头哈腰，一脸谄媚的拍马屁。

    现在这场面，贾东旭见得多了，一看这人就是久居高位，早就习惯了，神色如常，伸筷子夹起一段葱段放嘴里。

    还看了一眼贾东旭。

    贾东旭也没说话，就是比了个大拇指。

    行家啊！

    “哈哈哈”

    刚才对众人的马屁毫无反应的领导，却因为贾东旭的一个大拇指，乐的哈哈大笑。

    “来，给这位大厨倒酒，知己难寻啊！”

    吩咐人给贾东旭倒了杯酒。

    嗬！好家伙！

    正宗的茅台特供！

    贾东旭一饮而尽，样了样杯子底儿。

    “好！”

    领导叫了一声好，也是一饮而尽，又吩咐人给贾东旭满上。

    “这位大师傅贵姓啊？”

    贾东旭还没来得及回话呢，李副厂长先说话了。

    “姓贾，贾东旭，是我们厂食堂的副主任。”

    得，升官了，贾东旭如果没记错的话，这会儿傻柱也就是个高级厨师而已。

    “不错不错，你们厂之前那个叫什么柱，何…对…何雨柱，菜做的不错，就是太辣了，不喜欢，还是这地道的鲁菜最对我胃口！”

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