第48章 露一手[2/2页]

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    ？”

    金芸笑盈盈：“这是我秘方。”

    秦安福嘴角微微抽动，寻思着，亲家母怎么还卖关子呢？

    金芸是逗他的，把纸包拿出来，“你看看。”

    秦安福打开纸包，见里面是晒干的小碎粒，他捻起一颗扔进嘴里嚼了嚼，尝到了一点厚重的香味。

    “是香菇粒？”秦安福更疑惑了，这香菇的味道不太一样。

    “确实是香菇粒没错，但是是被香料浸泡了三天三夜的香菇，随后晒干了，切成小碎粒，清淡的菜品里可以放一点，增添一点味道。”金芸解释道。

    秦安福睁大眼睛，“亲家母，你这做菜的巧心思是谁教你的？”

    “无须教，自己琢磨出来的。”金芸淡然道，“我相公还在世时，我们家的条件并不差，也能吃上些好东西。他那人嘴馋，我也爱琢磨这些，想到什么就做什么，不拘味道，样样都会尝试。他过世以后，我一人要将三个孩子拉扯大，日子是越过越拧巴，我也就没心思去弄这些了，只要饿不死就行。”

    话题突转沉重，蒋小山心里不好受，眼神变得哀伤起来。

    秦安福有些愧疚地道，“是我多嘴一问，你这本事是天生的，寻常人也不能琢磨出这些。要不是你家情况不好，你老早就用这本事发家了！”

    “如今开始也不迟。”金芸轻声说话，“这道菜简单，只是让你尝个味道，心里有个底。你这酒楼藏得深，定然要做能把人香昏过去的菜肴，才能把人引过来。你要是觉得这菜能过得去，我倒是愿意下午在你这呆着，做一道能把人都勾过来的菜品。”

    秦安福已经见识过她在做菜方面的灵巧心思，也尝过了味道，“不管能不能把人勾起来，我都愿意长长见识！亲家母，你尽管做好了！有什么需要的，尽管吩咐！”

    金芸是个实干派，说干就干，口头念了一大堆需要的东西，让蒋小山去买。

    她要给蒋小山银子，但是秦安福死活不准蒋小山接，说从账上划就行。

    等到蒋小山将东西都买回来的时候，已经过了饭点，大厅里没有人了。

    厨房的人也去休息了，他们对于一个妇人要做菜，并没有什么兴趣。

    板儿车将一个深锅运过来的时候，秦安福都惊住了。

    蒋小山擦着汗，他也是费了好大的力气才让人按照娘的要求做了这么一个锅。

    好在人家没把他赶出来！

    这锅的直径跟厨房里最大的锅一致，就是这深度要深得多！

    大锅夹起，金芸将焯过水的猪大骨、牛大骨、鱼骨都扔进了锅里，加入各种调味料开始炖。

    中火炖一个时辰，转为小火，之后又加入切好的苹果和米水，继续炖。

    这一大锅东西，炖了一下午以后，就开始转为暗火，慢慢炖！

    秦安福看着被干净白布围得严严实实的锅盖，“亲家母，这要炖多久啊？”

    他都等困了！

    “明天上午能好。”金芸淡定开口，“你找个伙计，让看着这锅，暗火或者小火一直煨着。”

    “行。”秦安福安排下去。

第48章 露一手[2/2页]

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